Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

このDonnafugataの白ワインは、香りにおいてさまざまなスターフルーツ、マンゴー、オレンジ、グレープフルーツ、レモンを想起させます。それだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成によって、さらに森林の腐葉土や太陽に温められた岩のようなアロマが加わります。

Donnafugata Lighea Zibibbo Siciliaは、ワイン愛好家に心地よい辛口として姿を現します。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありなめらかです。舌の上では、この軽やかな白ワインは非常に軽快なテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、シチリアのワイン産地から来たこの若々しい白ワインが、良好な長さで人を魅了します。再びレモングラスや菩提樹を思わせるニュアンスが現れます。

Donnafugata Lighea Zibibbo Siciliaのヴィニフィカツィオーネ（醸造）

この白ワインは、明確に1つのブドウ品種、すなわちジビッボに焦点を当てています。この素晴らしくエレガントな単一品種ワインのために、Donnafugataでは完璧なブドウのみが収穫されました。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、Lighea Zibibbo Siciliaは数か月間ファインリー（澱）の上でさらに調和を深めます。

DonnafugataのLighea Zibibbo Siciliaに合う料理のおすすめ

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。かぼちゃのグラタン、アーモンド入りほうれん草グラタン、あるいはキヌアを添えたアスパラガスサラダなどの料理と完璧に調和します。

DonnafugataのLighea Zibibbo Siciliaの受賞歴

優れた価格と味わいのバランスに加え、このDonnafugataのワインは、メダルを含むさまざまな受賞歴でもその実力を示しています。具体的には2020年ヴィンテージが以下の賞を獲得しています。

• ベルリン・ワイントロフィー - 金賞

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