Lugana DOC - Ottella

オッテッラのルガーナDOCは、グラスの中で淡い麦わら色に輝き、香りはエキゾチックなアロマ、砂糖漬けの果実、柑橘類、ミネラルのニュアンスを持つエレガントなブーケを示す。

オッテッラのルガーナDOCの醸造

この白ワインのために、100％トゥルビアーナのブドウが醸造される。トゥルビアーナとはトレッビアーノ・ディ・ルガーナの古い呼び名で、古くからワイン産地で広く栽培されている。ブドウの木は、サン・ベネデット・ディ・ルガーナにあるエステートの最良の畑で育つ。ブドウの収穫は、9月の第3期に手作業で行われる。ほとんどのブドウは優しく圧搾され、ごく一部は優しく除梗された後に圧搾される。その後、低温でゆっくりと発酵させ、ステンレス・タンクで5ヶ月間、上質な澱とともに熟成させる。

オッテッラのルガーナDOCのおすすめ料理

北イタリアのこの上質な白ワインは、10～12度に少し冷やして、淡水魚や海魚などあらゆる種類の魚料理、スープ、風味豊かなパスタや米料理、ソースを添えた白身肉と一緒に楽しむのがベストです。

オッテッラのルガーナDOCの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2016年と2015年の2グラス

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