Poncanera Merlot Venezia IGT - Eugenio Collavini

グラスに注ぐと、エウジェニオ・コッラヴィーニのメルロー・ディ・カーサは鮮やかな赤紫色をしている。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのアペラシオンで造られるこの赤ワインの香りは、あらゆる種類の赤と黒のベリーのニュアンスを示し、スパイシーなノートがそれを引き立てている。エウジェニオ・コッラヴィーニ・メルロー・ディ・カーサは、ワイン愛好家にとって素晴らしい辛口。この赤ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。

エウジェニオ・コッラヴィーニのメルロー・ディ・カーサの醸造

この赤ワインは、メルローという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。エウジェニオ・コッラヴィーニのこの素晴らしくバランスのとれた単一品種ワインには、一級品のブドウのみが使用された。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われる。

エウジェニオ・コッラヴィーニのメルロー・ディ・カーサにおすすめのワイン

イタリアのこの赤ワインは、

15～18℃の温度で楽しむのが最適です。

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