Molin Lugana DOP - Cà Maiol

グラスに注ぐと、カ・マイオールのモリン・ルガーナは明るいライトイエロー。グラスをスワリングすると、この白ワインには一級品のバランスが感じられ、水っぽくもなく、シロップのようでもなく、グラスの壁にリキュールのようでもない。ロンバルディア産のこの白ワインの香りは、ライム、ザボン、グレープフルーツ、ジャスミンのヒントで楽しませてくれる。

カ・マイオル・モリン・ルガーナは、エレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。残糖5グラムで瓶詰めされた。プレミアムワインや単一畑のワインに期待されるように、このイタリアワインは当然ながら、その辛口にもかかわらず、最高のバランスで楽しませてくれる。優れた風味は、必ずしも多くの糖分を必要としない。このとろけるように軽やかでシルキーな白ワインは、バランスが取れていて複雑な味わい。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、モリン・ルガーナはフレッシュさを欠くことなく、ビロードのような口当たりを持つ。フィニッシュでは、ロンバルディアのこの若々しい白ワインは、かなりの余韻の長さで印象づける。再びレモンとオレンジのヒントがある。

カ・マイオルのモリン・ルガーナの醸造

イタリアのバランスのとれたモリン・ルガーナは、トレッビアーノ種から造られる単一品種のワインです。このワインのブドウの木は、ロンバルディア州の粘土質土壌で育つ。モリン・ルガーナの特徴は、ルガーナDOCの土壌だけではありません。このイタリアワインは、良い意味で旧世界のワインと表現でき、非常に香り高い。トレッビアーノ種のブドウが、かなり冷涼な気候の影響下で育つという事実も、ブドウの発育に紛れもない影響を与えている。とりわけ、この結果、特に長く均整のとれたブドウが育ち、ワインのアルコール度数はかなり控えめになる。モーリン・ルガーナのブドウは、最適に熟した時点で、粗く選果性の低い収穫機を使わず、もっぱら手摘みで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、注意深く破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

カ・マイオル・モリン・ルガーナのおすすめポイント

このイタリアの白ワインは、8～10℃に冷やして楽しむのがベスト。

カ・マイオルのモリン・ルガーナの受賞歴

ルガーナDOCのこのワインは、私たちを感動させるだけでなく、有名なワインジャーナリストからも賞を獲得しています。評価には2020年ヴィンテージも含まれます

• ガンベロ・ロッソ - 赤グラス2杯

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