Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP - Tenuta Ulisse

「Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP」は、深紅の色合いで目を引く力強い赤ワインです。香りは熟したすももやジューシーなさくらんぼ、スパイシーな黒胡椒の濃厚なアロマを組み合わせています。この調和のとれたブレンドは、ダークチョコレートのニュアンスとバニラのオークのタッチで引き立てられています。口に含むと、ワインはフルボディでフルーティーな印象を与えます。ジューシーなフレッシュさと繊細なタンニンが、ドライフルーツやハーブを思わせるまろやかで持続的な余韻を生み出します。

テヌータ・ウリッセの「Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP」の醸造

「Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP」のぶどうは、アブルッツォの太陽に恵まれたブドウ畑から採取されます。ここでは、モンテプルチアーノのぶどう樹が肥沃な土壌で育ち、日差しと新鮮な風に恵まれています。ぶどう樹の丁寧な管理は、最適な品質を目指した栽培から始まります。収穫は手作業で行い、最高のぶどうだけを選別して収穫します。

収穫後、ぶどうは醸造所に運ばれ、優しく除梗されてピューレ状にされます。発酵は、果実のアロマを保つために温度管理されたステンレスタンクで行われます。発酵後、ワインはフレンチオークのバリック樽で熟成されます。この熟成が、ワインに複雑な構造と繊細なローストアロマを与えます。熟成は数ヶ月をかけて行われ、ワインは瓶詰めされます。

テヌータ・ウリッセの「Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP」の料理の提案

「Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP」は、さまざまな料理と完璧に調和します。力強いアロマが引き立てる味わいは：

1. グリルしたラム肉 - 柔らかくスパイシー。
2. ビーフステーキ - ジューシーで風味豊か。
3. 濃厚なボロネーゼかゲームソースのパスタ - 完璧な組み合わせ。
4. ハードチーズ - 特にペコリーノやパルミジャーノ。
5. キノコのリゾット - クリーミーで旨味豊か。

• ミックスアンティパスト - 前菜に理想的。
• ラタトゥイユ - 地中海の風味が調和を生み出す。
• 辛いサラミのピザ - スパイシーでボリューム感あり。

祝宴のディナーや友人とのリラックスしたディナーに楽しんでください。「Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP」は、豊かなボディと多面的な赤ワインを求めるワイン愛好家にとって完璧な選択肢です。

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