Rosè Fuori Schema Dosaggio Zero - Limina

トレンティーノ＝アルト・アディジェ産のリミナ「ロゼ フオーリ・スケーマ ドザッジョ・ゼロ」は、グラスを回すと鮮やかな紫がかった赤色を放ちます。このスプマンテのペルラージュはグラスの中で美しく立ち上がります。トレンティーノ＝アルト・アディジェ産のこのスプマンテのブーケは、ラズベリーやザクロのニュアンスで魅了し、さらにアロマを追っていくと、赤スグリやハイビスカスの花が感じられます。

バランスがよく複雑味を備えたこのスプマンテは、シャープで軽やか、かつクリーミーな口当たりで口中に広がります。余韻では、トレンティーノ＝アルト・アディジェのこのスプマンテは心地よい長さを見せ、再びラズベリーやザクロのニュアンスが現れます。

Limina Rosè Fuori Schema Dosaggio Zero の醸造

このバランスの取れたイタリア産スプマンテは、メルロー種から造られています。収穫後、ブドウは素早くセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧にプレスされます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Limina Rosè Fuori Schema Dosaggio Zero に合う料理

このイタリア産スプマンテは、よく冷やして5～7℃で、魚入りの野菜炒め（中華鍋料理）、サーモンとフェンネルのオムレツ、または生姜と洋ナシを添えたマスのソテーなどとともにお楽しみください。

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