Torre di Giano Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

ルンガロッティのトッレ・ディ・ジアーノ・ビアンコ・トルジャーノDOC - テヌータ・ディ・トルジャーノは、グラスの中で緑がかったニュアンスを持つ淡い麦わら色をしている。白い果実、洋梨、桃、フルーツサラダ、柑橘類のニュアンス、繊細な香りととてもフレッシュな香りがあり、アーモンドのニュアンスが背後にある。口に含むと、トッレ・ディ・ジャーノの白はドライでエレガント、フルボディでストラクチャーがしっかりしており、繊細でバランスのとれた酸味が心地よいフレッシュさを与えている。

ルンガロッティによるトッレ・ディ・ジャーノ・ビアンコ・トルジャーノDOCテヌータ・ディ・トルジャーノの醸造

この若い白ワインは、テヌータ・ディ・トルジャーノで、最適なストラクチャーと保水力を持つ粘土質の深い土壌で栽培されたグレケット、ヴェルメンティーノ、トレッビアーノから造られる。手作業による収穫の後、このワインはいわゆるモスト・フィオーレと呼ばれる最初のモストのみから造られ、短時間の低温マセラシオンの後、ステンレスタンクで管理された低温でアルコール発酵が行われる。ラベルには、ペルージャのフォンターナ・マッジョーレに浮き彫りにされているブドウの収穫の様子が描かれている。

ルンガロッティのトッレ・ディ・ジャーノ・ビアンコ・トルジャーノDOCのおすすめポイント

ウンブリア州のこの魅力的な白ワインは、ブルスケッテやクロスティーニと素晴らしいアペリティフになりますが、野菜を使ったパスタ料理、クリームスープ、季節の野菜、魚介類、オニオンスープ、キッシュ、フレッシュでデリケートなソフトチーズ（オーブンで焼いたものも含む）、コールドカットにもよく合います。
このフレッシュで若い白ワインは、ブドウの収穫から1～2年後の若いうちに飲むのが好ましい。

ルンガロッティによるトーレ・ディ・ジアーノ・ビアンコ・トルジャーノDOCテヌータ・ディ・トルジャーノの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2015年と2016年は2グラス
• ビベンダ：2015年と2016年は3ブドウ
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M．パーカー：2016年88点
• ルカ・マローニ：2016年90点
• ヴェロネッリ：2016年2つ星

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