Traminer Aquileia DOC - Ca Bolani

トラミネール・アクイレイア DOC - Ca ボラーニは、麦わら色に黄金の輝きを帯びた色調が印象的な、注目すべきワインです。香りは、アプリコットやピーチといった熟した果実の力強いアロマに、バラの花びらのフローラルなニュアンスが重なり、魅惑的なブーケを形成します。味わいはふくよかで調和が取れており、豊かな果実味に繊細なスパイスが寄り添い、ワインに独特の奥行きを与えます。心地よい酸が爽やかな飲み心地をもたらし、余韻は長くエレガントに続きます。

Ca Bolani のトラミネール・アクイレイア DOC の醸造

トラミネール・アクイレイア DOC - Ca ボラーニに用いられるブドウは、アクイレイア地域にある厳選されたブドウ畑から収穫されます。ここでは特別なミクロクリマの恩恵を受け、アロマの発達が促されます。収穫は最適な熟度に達した時点で行われ、その後ブドウは丁寧に圧搾されます。醸造はフルーティーなアロマを保つため、管理された温度のもとで行われます。ワインはその後ステンレスタンクで熟成され、心地よいフレッシュさが与えられるとともに、トラミネール種の典型的な特徴が際立ちます。その結果、生まれるのは特別な愉しみをもたらす、調和の取れたワインです。

Ca Bolani のトラミネール・アクイレイア DOC に合う料理

トラミネール・アクイレイア DOC - Ca ボラーニは、さまざまな料理と見事に調和する万能なパートナーです。エビやタイなどの上品な魚料理と抜群の相性を見せるほか、ほのかな辛味をもつアジア料理とも非常によく合います。さらに、高級な鶏料理の伴侶としても、また穏やかな風味のチーズを中心としたクラシックなチーズプレートにも最適です。8〜10℃でサーブすることで、アロマが最もよく引き立ち、忘れがたい味わいの体験をお楽しみいただけます。

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