Verdicchio Passito Antares 0,5 l - Vignamato

マルケ州ヴィニャマートのヴェルディッキオ・パッシート・アンタレスは、グラスの中で濃密な黄金色に輝く。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でアカシアと熟したリンゴの素晴らしく香り高く複雑なノートを示す。この力強いヴィーニャマート・ヴェルディッキオ・パッシート・アンタレスは、口に含むと驚くほどフルーティーな味わいを示すが、これは甘みが残っているためである。口に含むと、このパワフルなデザートワインのテクスチャーは素晴らしくシルキーで、ベルベットのようで、クリーミーで濃厚。フィニッシュでは、マルケ州のこのデザートワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。再び、アカシアと熟したリンゴのヒントがある。

ヴィニャマートによるヴェルディッキオ・パッシート・アンタレスの醸造

イタリアの力強いヴェルディッキオ・パッシート・アンタレスは、ヴェルディッキオ種から造られる単一品種ワインである。マルケ州では、このワインのブドウの木は粘土質の土壌で育つ。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的に瓶詰めされる前に、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させる。

ヴィニャマート・ヴェルディッキオ・パッシート・アンタレスのおすすめの飲み方

イタリアのこのデザートワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのが最適です。エルダーフラワーのヨーグルトアイスクリーム、レモンバーム添え、焼きリンゴのヨーグルトソース添え、洋梨とライムのシュトゥルーデルなどのお供に最適です。

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