Barolo del Comune di La Morra DOCG 1,5 l Magnum - Brandini

樽熟成されたバローロ・デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ 1.5L マグナムは、ピエモンテのワイン産地からのワインで、グラスの中で濃密なルビーレッドの色調を見せます。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインの縁には、ワインの色がガーネットレッドへと移ろう様子が認められます。最初にグラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にいわゆる“教会のステンドグラス”のような脚が現れます。香りでは、このブランドィーニの赤ワインはさまざまなサワーチェリー、ラズベリー、プラムを感じさせます。それだけでも十分印象的ですが、大樽での熟成に由来するリコリスなどのアロマがさらに加わります。

このイタリアワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。残糖はわずか0.4グラムという仕上がりでボトリングされています。ここには、よりシンプルなクオリティとは一線を画す本物の高品質ワインがあり、ドライでありながらも見事なバランスでこのイタリアワインを楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも多くの糖分は必要ありません。口中では、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事になめらかに感じられます。生き生きとした果実酸によって、バローロ・デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ 1.5L マグナムは、味わいにおいても驚くほどフレッシュで生気あふれる印象を与えます。ピエモンテのワイン産地、より正確にはバローロDOCGのこの熟成した赤ワインのフィナーレは、見事な余韻の長さで最終的に納得させてくれます。

Brandini Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum の醸造

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちネッビオーロに焦点を当てています。この並外れて力強い単一品種ワインを造るために、ブランドィーニでは最高品質のブドウのみが使用されました。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもとで大樽にて発酵が行われます。醸造の後、オーク樽で数か月にわたる熟成が続きます。

Brandini の Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum に合う料理のおすすめ

このイタリアワインは、15～18℃に適度に温度を整えて楽しむのが最適です。牛肉のフリカデッレを添えた野菜クスクス、ひよこ豆とドライイチジクを合わせたラムラグー、または赤ワインで煮込んだ鶏肉料理などの食中酒として完璧にマッチします。

• その他の製品 Brandini