Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

斜めに軽く傾けられたこの樽熟成ワインの縁では、色のガーネットカラーへの移行が見られます。軽くスワングして空気を含ませると、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に教会の窓のような様子が現れます。レッドワイングラスに注ぐと、この古き世界の赤ワインは、森のフルーツジャム、森のベリーのジャム、プラムペースト、ラムトップの豊かで表現力豊かな香りを放ち、カカオ豆、ジンジャーブレッドのスパイス、黒茶が樽仕込みの質を加えています。

Masi AgricolaのBrolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1.5リットルマグナムは、できるだけ残糖が少ないワインを好むすべてのワイントリーカーにとって最適な選択です。ただし、決して質素または堅苦しいわけではなく、丸みを帯びてなめらかです。力強く多面的な味わいを持つこの濃厚な赤ワインは、口の中で豊かに表現されます。フレッシュな果実酸のおかげで、Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1.5リットルマグナムは、口の中で新鮮さと生き生きとした印象を与えます。後味は、非常に熟成性の高いヴェネト地方のワインでありながら、長さが際立っています。再び、森のフルーツジャムとラムトップへの刻みが感じられます。

Masi AgricolaのBrolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1.5リットルマグナムの醸造過程

ヴェネト地方産のブロロ・カンポフィオリン・オロ・ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 1.5リットルマグナムの基となるのは、コルヴィーナ、オセレタ、ロンディネッラの品種のブドウです。この古き世界のワインは、その言葉の最良の意味で、非常にヨーロッパ的な魅力を放ち、古き世界のワインの成功を際立たせるものです。収穫されたブドウの成熟は、多くの部分が栽培地域の気候に影響されます。ヴェネトでは、暖かい気候の下でブドウが育ち、特に良く熟した果実と比較的高い果汁重を生み出しています。収穫後すぐにブドウはプレス場に運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度管理された小さな木製のタンクで発酵が行われます。発酵の完了後、Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1.5リットルマグナムは、オーク樽のバリックで数ヶ月間熟成されます。

マージン・アグリコラのBrolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1.5リットルマグナムのおすすめ料理

このイタリア製ワインは、理想的には15°C〜18°Cで温度を調整して楽しむのがおすすめです。満ちたピーマン、キャパーのトマトソースを添えたスパゲッティ、またはひよこ豆のカレーなどと相性抜群です。

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