Montepulciano D'Abruzzo DOC - Villa San Giorgio

グラスに注ぐと、ヴィッラ・サン・ジョルジョの有機栽培で造られたデメター・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは鮮やかなルビーレッド。

口に含むと、ヴィッラ・サン・ジョルジョのデメター・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは素晴らしく辛口で、フルボディでアロマティック。この濃密な赤ワインは、バランスが取れていて複雑な味わいだ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、デメターのモンテプルチアーノ・ダブルッツォは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。フィニッシュでは、このアブルッツォの若いワインは、余韻の長さでついに感動を与える。

ヴィッラ・サン・ジョルジョのデメター・モンテプルチアーノ・ダブルッツォの醸造

このワインは明らかにモンテプルチアーノという1つのブドウ品種に焦点を当てている。ヴィッラ・サン・ジョルジョのこの素晴らしくバランスのとれた単一品種ワインのために、一級品のブドウだけが収穫された。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ようやくワインが瓶詰めされる。

ヴィッラ・サン・ジョルジョ・デーメター・モンテプルチアーノ・ダブルッツォのおすすめポイント

このイタリア産オーガニック赤ワインは、サーモン入りポテトフライパン、ソーセージ団子入りパスタ、カボチャ鍋のお供として、15～18℃で楽しむのがベスト。

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