Sangiovese Terre Di Chieti IGT - Soliano

アブルッツォ州ソリアーノ産のサンジョヴェーゼ、テッレ・ディ・キエティは、グラスに注ぐと鮮やかなルビーレッド。

アブルッツォ州ソリアーノのサンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティは、グラスの中でかき混ぜると鮮やかなルビーレッド。

口に含むと、ソリアーノのサンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティは素晴らしくアロマティックで、フルーティでバランスの取れた味わいから始まる。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインは、驚くほどビロードのような舌触りが特徴。適度な果実の酸味のおかげで、サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティはジューシーな活力を欠くことなく、ソフトな感触で口中を愛撫する。

ソリアーノのサンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティ

イタリアのこのバランスのとれた赤ワインは、サンジョヴェーゼ種から有機栽培で造られる。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ようやくワインが瓶詰めされる。

ソリアーノ・サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティのおすすめ料理

イタリア産のこのオーガニック赤ワインは、アーモンド入りほうれん草のグラタン、ペースト入り野菜のシチュー、ケッパーとトマトソースのスパゲッティなどのお供として、15～18℃で楽しむのがベスト。

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