Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sella

Tenute Sellaの有機的に生産されたOrbello Coste Della Sesiaは、輝く紫紅色でグラスに注がれます。このピエモンテ産の赤ワインのブーケは、イチゴやラズベリーのニュアンスで魅了します。特にその果実味豊かな特徴が、このワインを特別なものにしています。

Tenute SellaのOrbello Coste Della Sesiaは、ワイン愛好家にとって心地よくドライな味わいを提供します。この赤ワインは、荒削りや貧弱さを全く感じさせません。舌の上では、非常にシルキーなテクスチャーで、このバランスの取れた赤ワインが特徴です。余韻には、ピエモンテのワイン産地らしく、長い余韻とともにラズベリーとイチゴのニュアンスが再び現れます。余韻に、火打ち石を主体とした土壌のミネラルノートも感じられます。

Tenute Sella Orbello Coste Della Sesiaの醸造

イタリアのバランスの取れたOrbello Coste Della Sesiaは、ヴィスピリーナ、カベルネ・フラン、ネッビオーロのブレンドによる有機醸造のワインです。ブドウはピエモンテの最適な条件下で栽培され、火打ち石の土壌に深く根を張っています。最適な熟成期に達した収穫時、Orbello Coste Della Sesiaのブドウは粗雑な機械や選別の少ない機械を使わず、すべて手作業で収穫されます。収穫後すぐに醸造所へ運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。醸造工程の後、12ヶ月間の樽熟成を経て完成します。

Orbello Coste Della Sesiaのペアリングお勧め料理

このイタリア産有機赤ワインは、15〜18°Cの適温で、鴨の胸肉とさやえんどう、ブッフ・ブルギニヨン、またはジンジャーロールドキャベツとマジョラムを添えてお楽しみください。

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