Flaneur Grillo - Baroni Di Pianogrillo

Baroni Di Pianogrillo Flaneur Grillo は、一級のオーガニック白ワインとしてクリスタルのように澄んだグラスに注がれます。グラスの中で彼は、見事に輝く淡い黄色の色調を呈します。このシチリア産白ワインのブーケは、完熟リンゴ、青リンゴ、ミラベル、レモンのニュアンスで魅了します。さらに香りをたどっていくと、ミント/メリッサのニュアンスが加わります。

味わいでは、Baroni Di Pianogrillo の Flaneur Grillo は非常にアロマティックでフルーティー、かつバランスのとれたスタートを切ります。口中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは見事に張りがあり、ふくよかに感じられます。ワイン産地シチリア、より正確にはシチリア DOC 産のこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で感動を与えます。余韻には、粘土と石灰岩が優勢な土壌に由来するミネラル感も寄り添います。

Baroni Di Pianogrillo の Flaneur Grillo のヴィニフィカツィオーネ

このバランスのよい Flaneur Grillo は、イタリア産のグリッロ種を100％用い、有機栽培で造られた単一品種ワインです。ブドウは最適な条件のもと、シチリアで栽培されます。ここでブドウ樹は、粘土と石灰岩から成る土壌に深く根を張ります。収穫後、ブドウは直ちにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Flaneur Grillo は数か月間シュール・リー（澱の上）で熟成し、さらに調和を深めます。

Baroni Di Pianogrillo の Flaneur Grillo に合う料理

このイタリア産オーガニック白ワインは、8〜10°C によく冷やして、ヨーグルトとミントのペストを和えたスパゲッティ、ポロネギのトルティージャ、またはサーモンとフェンネルのオムレツなどの料理に合わせてお楽しみください。

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