Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone - Stefanoni

Stefanoni Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone は、一級の白ワインとしてグラスに注がれます。きらきらと輝く淡い黄色の見事な色合いを見せてくれます。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界の白ワインは、青リンゴ、レモン、熟したリンゴ、ミラベルなどの実に表情豊かなアロマを、ほかのフルーティーなニュアンスとともに香り立たせます。

Stefanoni Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone は、ワイン愛好家に心地よい辛口として楽しませてくれます。この白ワインは、ワインにありがちな粗野さや素っ気なさをまったく感じさせません。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常にシャキッとしたテクスチャーによって特徴づけられます。ラツィオのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で人を魅了します。余韻には、火山岩主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

Stefanoni の Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone の醸造について

バランスの取れた Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone は、イタリア産のキュヴェで、Rossetto、Malvasia Bianca、Trebbiano のブドウ品種から造られています。ラツィオでは、このワインのブドウを生み出すブドウ樹が火山岩の土壌に育ちます。収穫後、ブドウはできるだけ速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone は数か月間澱とともに熟成し、さらに調和を深めていきます。

Stefanoni の Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして 8～10℃で、サーモン入りポテトパン、フルーティーなチコリサラダ、またはポロネギのトルティージャなどの料理とともにお楽しみください。

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