Gewurztraminer Bio - Lieselehof

トレンティーノ・アルト・アディジェの有機Gewurztraminerは、グラスの中で濃厚なカッパーゴールドを呈しています。Gewurztraminerの最初の香りは、ローズのニュアンスで優雅に香ります。フルーティなブーケにシナモンが加わります。

味覚では、LieselehofのGewurztraminerは、素晴らしい香り、フルーティさ、バランスの取れた味わいを持ち、おいしいアロマが広がります。この白ワインのテクスチャーは、しっとりとした非常に豊かなもので、最後には目立つ余韻があります。余韻は、土壌の粘土由来のミネラルなノートにより、一層引き立てられます。

LieselehofのGewurztraminer Bioの醸造方法

イタリアの力強いGewurztraminer Bioは、Gewürztraminerのブドウ品種だけを使った純粋なワインです。この品種は、トレンティーノ・アルト・アディジェの最適な条件下で育ち、粘土土壌に深く根を張っています。この白ワイン用のブドウは、完熟した時点で、のみ手摘みで収穫されます。収穫後すぐにプレス所に運ばれ、選別され、慎重に潰されます。その後、一定温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵終了後、Gewurztraminer Bioは数か月間、細かい酵母の上で酵母と調和させることができます。

Gewurztraminer Bioの合わせる料理のおすすめ

このイタリア産の有機白ワインは、11〜13°Cの適度な冷却で、リーキのスープ、カッペリーニのキャパーとトマトのソース、またはキュウリのマスタード野菜を添えたタラの料理と合わせてお楽しみください。

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