Greco Di Tufo - Tenuta Del Meriggio

Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo は、一級の白ワインとしてグラスの中でその魅力を発揮します。グラスに注ぐと、見事に輝く淡いレモンイエローの色調を呈します。このイタリア産単一品種ワインは、グラスの中でミラベル、青りんご、レモン、完熟りんごの見事に表情豊かな香りを放ち、さらにミント／メリッサのニュアンスが加わります。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいのプロファイルで人を魅了します。非常に少ない残糖で瓶詰めされており、明らかにシンプルなクオリティのワインとは一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このイタリアワインは辛口でありながら、見事なバランスで楽しませてくれます。アロマに必ずしも砂糖は必要ありません。このふくよかさとシャープさを併せ持つ白ワインは、口中で調和がとれ多層的に広がります。余韻では、カンパーニャ地方のワイン生産地域を代表するこの白ワインが、心地よい長さで感動を与えます。ここでも再び青りんごやレモンのニュアンスが現れ、アフターには粘土質土壌由来のミネラル感のあるノートが加わります。

Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo のヴィニフィカツィオーネ

このバランスに優れたカンパーニャ産 Greco Di Tufo のベースとなるのは、Greco Bianco 品種のブドウです。ブドウはカンパーニャにおいて最適な条件のもとで栽培され、ブドウ樹はここで粘土質土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選別された後、丁寧に破砕されます。次にステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ようやくワインが引き抜かれます。

Tenuta Del Meriggio の Greco Di Tufo に合う料理

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やして、ひよこ豆のカレー、ブラートヴルストの小さな団子入りパスタ、またはペスト入り野菜シチューなどの料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Tenuta Del Meriggio