Gròttolo Rosato Montecucco DOC - Colle Massari

コッレ・マッサーリ グロットロ・ロザート・モンテクッコは、一級のビオ・ロゼワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密で明るい赤色を湛えています。このイタリア産キュヴェは、グラスの中でサワーチェリー、スミレ、赤スグリの気高く上品なアロマを美しく香らせ、そこにさらにさまざまな果実のニュアンスが加わります。

口に含むと、コッレ・マッサーリのグロットロ・ロザート・モンテクッコは、たいへんアロマティックでフルーティー、そしてバランスの取れた味わいを開示します。ラベルに「辛口」とあっても、実際にはそうでないワインもありますが、このロゼワインは本当に辛口に属します。というのも、残糖わずか1.2 gで瓶詰めされているからです。舌の上では、この力強いロゼワインは、非常にシルキーなテクスチャーによって特徴づけられます。バランスの取れた酸味によって、グロットロ・ロザート・モンテクッコは、ジューシーな生き生きとした印象を損なうことなく、心地よい口当たりで舌をなでるように包み込みます。トスカーナのワイン産地から生まれたこの若々しいロゼワインのフィナーレは、見事な余韻となって締めくくられます。

Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco の醸造

この力強いイタリア産ロゼワインは、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼという品種を用いて、有機栽培ぶどうから醸造されています。収穫後、ぶどうは素早く圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、グロットロ・ロザート・モンテクッコは数カ月間、澱とともに熟成され、さらに調和を深めていきます。

Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco に合う料理

このイタリア産ロゼワインは、8～10℃ほどによく冷やして楽しむのが最適です。ラムのピリ辛カレー、ポロネギのトルティージャ、またはソーセージの団子を添えたパスタなどの料理の付け合わせワインとして完璧にマッチします。

• その他の製品 Colle Massari