香り 🍷 La CadaloraのOHK Majere Riservaは、そのエレガントな構造で魅了し、12ヶ月間オークのバリックで熟成されました。
🍽️ 赤ワインで煮込んだ鶏肉や、リンゴとバルサミコソースで調理した仔牛のレバーに最適です。
🌍 この絶品の赤ワインは、有名なトレンティーノ-アルト・アディジェのワイン生産地域から来ており、高級なブドウ品種カセットを使用して醸造されています。
in OHK Majere Riserva - La Cadalora
イタリア 
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La Cadalora が手がけるエレガントな in OHK Majere Riserva は、鮮やかなルビー色をたたえながらグラスに注がれます。グラスの中でこの赤ワインは、プラム、カシス、ブルーベリー、サワーチェリーのアロマを、バニラ、チョコレート、ミネラルのニュアンスとともに立ち上らせます。このイタリアワインは心地よい辛口の味わいで、きわめて少ない残糖で瓶詰めされています。明らかに平易なクオリティとは一線を画す、本物の高品質ワインであり、ドライでありながらも見事なバランスで魅了するイタリア産ワインです。優れた味わいに必ずしも糖分は必要ないのです。豊かで多層的な印象を与えるこの肉厚で濃密、かつベルベットのような赤ワインは、味わいでもその個性を発揮します。ワイン産地トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCのこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲み手を納得させます。余韻には、粘土と石灰岩主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添っています。
La Cadalora in OHK Majere Riserva の醸造
このワインは、カゼッタという一つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。La Cadalora の、この並外れてバランスのとれた単一品種ワインには、厳選された最高品質のブドウのみが収穫されています。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、粘土と石灰岩の土壌に、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹が育ちます。手摘み収穫の後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で、温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、エレガントな in OHK Majere Riserva はオーク材のバリックで12か月間熟成されます。
La Cadalora in OHK Majere Riserva に合う料理
このイタリアワインは、15〜18℃に調温して楽しむのが最適です。リンゴ、タマネギ、バルサミコソースを添えた子牛レバーのソテー、パプリカの肉詰め、あるいは赤ワインで蒸し煮にした鶏料理などの料理と理想的な相性を見せます。
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