Kalimera Biancolella 0,375 l - Cenatiempo

Cenatiempo Kalimera Biancolella は、一級品の白ワインとしてグラスに注がれます。素晴らしく輝く黄金黄色の色調を見せてくれます。グラスの中でこの Cenatiempo の白ワインは、青りんご、レモン、ミラベル、よく熟したりんごのアロマを、ミント／メリッサのニュアンスとともに立ち上らせます。Cenatiempo Kalimera Biancolella の味わいは心地よく辛口。非常に少ない残糖で瓶詰めされています。ワインに期待されるように、このイタリアワインはドライでありながらも見事なバランスで魅了します。味わいの充実には、必ずしも残糖が必要なわけではありません。この歯切れよくふくよかな白ワインは、口中で調和が取れつつも複雑な印象を示します。余韻では、このカンパーニャのワイン産地の白ワインが、心地よい長さで楽しませてくれます。再びレモンやミラベルを思わせるニュアンスが現れます。

Cenatiempo の Kalimera Biancolella の醸造

バランスの取れた Kalimera Biancolella は、イタリア産の単一品種ワインで、Biancolella 品種のみから造られています。収穫後、ブドウはできるだけ早く圧搾室へ運ばれます。そこで選別され、やさしく破砕されます。その後、ステンレスタンクおよびコンクリートタンクで、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、Kalimera Biancolella は 4 か月間澱とともに熟成し、さらなる調和が図られます。

Cenatiempo Kalimera Biancolella に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして 8～10℃で、ビーツ入りの野菜サラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはアーモンド入りほうれん草グラタンなどの料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Cenatiempo