Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT 1,5 l Magnum - Argiolas

アルジョラスのコレム・イゾラ・デイ・ヌラーギIGTは、グラスの中で強烈なルビーレッド色をしている。ブーケは、スパイシーなベリー、プラム、バラの花びら、ハーブ、スパイス、紅茶の非常に魅力的なアロマを示し、背景には軽いミネラルのニュアンスがある。口に含むと、コレムはフルボディで、力強く柔らかいテクスチャーを持ち、複雑で、しっかりとした絹のようなタンニンとよく溶け込んだ酸がある。

Vinification of the Korem Isola dei Nuraghi IGT from Argiolas

このトップワインのために、アルジオラスは3つの自生品種を一緒に醸造している：ボヴァレ・サルド85％、カリニャーノ10％、カンノナウ5％で、サルデーニャ南部のセレガス近郊のサ・タンカの畑で栽培されている。収穫後、ブドウは10～12日間浸漬され、ステンレス・タンクで発酵される。 マロラクティック発酵はグラスファイバーでガラス張りにしたコンクリート・タンクで行われる。

凝縮感、果実味、力強さの点で、兄貴分のトゥッリーガに全く引けを取らない。アロマティックなボヴァレ・サルドのおかげで、このワインはトゥッリーガよりエレガントな対極にある。ラベルは、アルジオラスの畑で発見された古代ギリシャのコインである。
ジェームス・サックリングは2019年以降の飲用を勧めている。

アルジオラスのコレム・イゾラ・デイ・ヌラーギのおすすめ料理

サルデーニャのブドウ品種のポテンシャルを改めて示す、特別なワイン。赤身肉、子供、子羊、鹿のモモ肉、鹿肉のロースト、イノシシのラグーなどのジビエ料理、熟成した風味豊かなチーズを使った料理に理想的。バジルとペコリーノ風味のセモリナ・ニョッキや、チャードとリコッタのラビオリなど、アンティパストやパスタを使った料理にも最適です。

アルジョラスのコレム・イゾラ・デイ・ヌラーギの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2014年、2011年、2010年2グラス
• ドゥエミラヴィーニ・ビベンダ：2014年4ブドウ
• ヴィタエAIS：2014年3ブドウ
• ヴェロネッリ：2014年92点、2011年3つ星
• ドクター・ワイン：2014年91点
• ジェームズ・サックリング：2014年94点
• ヴィナス：2014年91点、2012年89点
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M．パーカー：2014年・2012年90点、2011年91点
• ワイン・スペクテーター：2014年90点
• ワイン・エンスージアスト：2012年90点
• ルカ・マローニ：2010年88点

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