Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

アルジオラスのイス・ソリーナス・カリニャーノ・デル・スルチス・リゼルヴァDOCは、グラスの中でスミレ色の輝きを放つ強烈なルビーレッド。香りには、熟した赤い果実と赤いジャムのアロマを持ち、スパイシーでバルサミコのノートが伴う、深みのある持続性のあるブケを持つサルデーニャの赤ワインである。

アルジオラスのイス・ソリーナス・カリニャーノ・デル・スルチス・リゼルヴァの醸造

このワインで、ワイナリーは再び島の固有品種と原産地呼称に焦点を当てている。イス・ソリーナスには、アルジオラスが本拠地を置く島の南部、カリアリ近郊の同名の村の畑で栽培されたカリニャーノ・デル・スルチスのブドウが100％使用されている。9月末から10月初旬に完熟したブドウを手摘みで収穫した後、10～12日間、温度管理しながら浸漬発酵させる。 その後、マロラクティック発酵が行われるコンクリートタンクにマストを移す。その後、フレンチオークのバリックで12ヶ月間熟成させ、その後瓶内で数ヶ月間熟成させる。

アルジオラスのイス・ソリーナス・カリニャーノ・デル・スルチス・リゼルヴァのおすすめポイント

この複雑なサルデーニャの赤ワインは、エキスに富み、よく味付けされたメインコース、濃いソースのパスタ、マグロのグリル、子豚だけでなく、古典的な子供の串焼きやよく熟成した地元のチーズに理想的です。

アルジオラスのイス・ソリーナス・カリニャーノ・デル・スルチス・リゼルヴァの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2014年2グラス、2013年、2012年
• ドゥエミラヴィーニ：2014年は5ブドウ
• ヴィタエ：2014年は3ブドウ畑
• ヴェロネッリ：2014年は92点、3ツ星
• ワインスペクテーター：2014年は90点
• ジェームズ・サックリング：2013年は93点

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