Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore DOC - Argiolas

アルジオラスのイゼリス・ロッソ・モニカ・ディ・サデーニャ・スーペリオーレDOCは、グラスの中でルビーレッド色をしている。香りには、ブラックチェリーやプラムのフルーティーなアロマとシナモンやバニラのスパイシーなニュアンスを持つ力強いブーケが感じられる。調和のとれたビロードのような口当たりで、タンニンは非常に柔らかく、フルーティーな風味と繊細なスパイスがこの品種特有の酸味と完璧なバランスを保っている。フィニッシュはとても長く心地よい。

アルジオラスのモニカ・ディ・サルデーニャ・スーペリオーレ、イセリス・ロッソの醸造

このワインのブドウは、島の南部、カリアリ湾の後背地にあるセルディアーナ近郊の、オリーブの木、塩分を含んだ内陸の湖、小さなロマンチックな田舎の教会に挟まれた小さな畑、イセリスで栽培されています。

イセリス・ロッソは、カリアリ周辺の地域の典型的な品種である、自生種のモニカから造られます。この品種はワインメーカーに挑戦的で、原石のようなもので、それを理解し、どの面がその個性を最もよく表現するかを知らなければならない。こうしてこのモニカ・ディ・サルデーニャは、複雑で骨格があり、カリニャーノとボヴァレ・サルドをわずかに加えることで豊かさを増した発見となる。手作業による収穫後、ブドウは28～30度に温度管理された場所で10～12日間浸漬される。マロラクティック発酵はガラス張りのコンクリートタンクで10～15日間行われる。

アルジオラス家の新しいプロジェクト、夢と希望が広がる場所、それが "プロジェット・イセリス "です。特別に選ばれた場所で、サルデーニャの固有品種から白と赤の2種類のワインが造られる。白ワインには、古代海洋民族フェニキア人の時代に遡る非常に古いナスコ種が、赤ワインにはモニカ種が選ばれた。ボトルのラベルは、家族の友人である詩人がデザインした。収益は、最も支援が必要な人道的プロジェクトの支援に使われる。

アルジオラスのイゼリス・モニカ・ディ・サルデーニャ・スーペリオーレのおすすめ料理

このフルーティで複雑なサルデーニャの赤ワインは、サルデーニャのソースを使った伝統的なパスタ料理、魚のスープ、マグロの切り身と赤身肉のグリル、子羊の煮込み、羊乳の中熟チーズなど、風味豊かな調理法や料理と完璧に合います。

アルジオラスのイセリス・モニカ・ディ・サルデーニャ・スーペリオーレの受賞歴

• ドゥエミラヴィーニ：2015年4ブドウ
• ヴェロネッリ：2015年92点
• ヴィターエ：2015年は3ブドウ品種
• ガンベロ・ロッソ：2013年と2014年の2グラス
• ジェームズ・サックリング：2014年93点、2013年91点
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M．パーカー：2013年87点
• ヴィナス：2013年91点
• ワイン・エンスージアスト：2013年90点
• ガンベロ・ロッソ：2010年イゼリス・ロッソIGTを2グラス
• イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ：2010年イゼリス・ロッソIGTを3つ星
• ソムリエ・ワイン・アワード：2009年イセリス・ロッソIGTが銅メダル