Maggiorina Moscato d'Asti DOCG - Massimo Rivetti

ワイン産地ピエモンテのマッジョリーナ・モスカート・ダスティは、グラスの中で輝くようにきらめくプラチナイエローを呈します。このピエモンテ産白ワインの香りは、グーズベリーやマンゴーのニュアンスで魅了し、そのアロマをさらにたどるとカラメルの香りが加わります。

マッジョリーナ・モスカート・ダスティは、見事に甘口の味わいに仕上げられているため、特にフルーティーでまろやかと表現するにふさわしいワインです。舌の上では、この軽やかな白ワインは非常になめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。穏やかな果実酸のおかげで、マッジョリーナ・モスカート・ダスティは柔らかな口当たりでありながら、ジューシーでいきいきとした印象を決して失いません。このピエモンテのワイン産地の白ワインのフィナーレは、心地よい余韻の良さによって締めくくられます。

マッシモ・リヴェッティによるマッジョリーナ・モスカート・ダスティの醸造

このエレガントなイタリア産マッジョリーナ・モスカート・ダスティは、モスカテル種から造られる単一品種ワインです。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクにて管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵終了後、マッジョリーナ・モスカート・ダスティは澱とともに4か月間熟成し、さらに調和が図られます。

マッシモ・リヴェッティ マッジョリーナ・モスカート・ダスティに合わせた料理のおすすめ

このイタリアワインは、よく冷やして5～7℃で楽しむのが最適です。洋ナシとライムのシュトルーデル、ライチ入りアーモンドミルクのジュレ、またはケシの実入りヨーグルトムースなどのデザートと完璧にマッチします。

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