Malvasia Del Lazio Semele - Tenuta Di Pietra Porzia

ラツィオ州のテヌータ・ディ・ピエトラ・ポルツィアが手がけるマルヴァジーア・デル・ラツィオ・セメレは、ワイングラスの中で輝くような黄金色を呈します。マルヴァジーア・デル・ラツィオ・セメレの第一印象の香りには、青りんご、完熟りんご、ミラベルのニュアンスが感じられます。芳醇な果実香に加えて、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスも広がります。

このイタリアワインの味わいは心地よい辛口です。きわめて低い残糖で瓶詰めされており、明らかにシンプルなクオリティとは一線を画す本格的な品質のワインです。そのため、このイタリアワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランスで人を魅了します。味わいに豊かさをもたらすのに、必ずしも多くの糖分は必要ないのです。口に含むと、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは、とても張りがありジューシーに感じられます。ラツィオのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに印象的に締めくくられます。

Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele の醸造

このバランスのとれたマルヴァジーア・デル・ラツィオ・セメレは、イタリア産マルヴァジーア・デル・ラツィオ種を100％使用して造られる単一品種ワインです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果と丁寧な破砕が行われます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成されます。

Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele に合う料理

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やして、ポロネギのトルティージャ、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、またはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理とともにお楽しみください。

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