Cannellino Di Frascati Era 0,5 l - Tenuta Di Pietra Porzia

Tenuta Di Pietra Porzia Cannellino Di Frascati Era は、一級品のデザートワインとしてグラスに注がれ、きらめくように澄んだ外観を見せます。グラスの中でこのワインは、見事に濃密な黄金色の色調を湛えています。ラツィオ産のこのデザートワインのブーケは、ドライアプリコットのニュアンスで魅了し、さらに香りを追うとハチミツのニュアンスが加わります。

Cannellino Di Frascati Era は、心地よい甘口の味わいで仕立てられているため、とりわけ果実味豊かでビロードのようだと評するにふさわしいワインです。口中では、この力強いデザートワインのテクスチャーは、見事にシルキーで、ビロードのようになめらか、クリーミーかつ凝縮感があります。余韻では、ラツィオのワイン産地由来のデザートワインらしく、見事な長さを見せます。ここでも再び、ドライアプリコットのニュアンスが現れます。

Tenuta Di Pietra Porzia Cannellino Di Frascati Era の醸造

この力強い Cannellino Di Frascati Era は、イタリア産のマルヴァジア・デル・ラツィオ種を単一で用いて造られたワインです。収穫後、ブドウは可能な限り迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、やさしく破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、澱とともに数か月間熟成され、その後ボトリングされます。

Tenuta Di Pietra Porzia Cannellino Di Frascati Era に合う料理

このイタリア産デザートワインは、11〜13℃の適度に冷えた状態で、ココナッツケフィアクリーム、レモンバームを添えたエルダーフラワーヨーグルトアイス、あるいはケシの実入りヨーグルトムースなどの一品とともにお楽しみください。

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