Merlot - Osteria

オステリアが手掛けたこのエレガントなメルローは、鮮やかな紫がかったルビー色でグラスの中に輝きます。グラスからは、オステリアのこの赤ワインがブラックベリージャム、プラム、サワーチェリーのアロマを放ち、さらにさまざまな果実のニュアンスが加わります。このワインは、エレガントでドライな味わいのスタイルが魅力です。残糖は6.6gでボトリングされています。これは、シンプルな品質とは一線を画す本物の高品質ワインであり、しっかり辛口でありながらも見事なバランスでこのイタリアワインは人を魅了します。アロマの豊かさに必ずしも残糖は必要ありません。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは驚くほどシルキーです。生き生きとした果実酸のおかげで、メルローは口中で非常にフレッシュかつ生動感にあふれて感じられます。余韻では、この若々しいイタリア産赤ワインが心地よい長さを見せ、再びプラムやサワーチェリーのニュアンスが現れます。

オステリアのメルローのヴィニフィカツィオーネ

このワインは、メルローという単一品種に明確に焦点を当てています。この見事にバランスの取れた単一品種ワインのために、オステリアでは最高品質のブドウのみが収穫されました。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り迅速にセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、メルローは数か月間きめ細かな澱の上で熟成し、さらなる調和がもたらされます。

オステリア・メルローに合う料理のおすすめ

このイタリア産ビオダイナミック赤ワインは、15～18℃に適温調整して、カボチャのグラタン、ポロネギのスープ、またはアーモンドを添えたホウレン草のグラタンなどの料理と一緒にお楽しみください。

• その他の製品 Peter Riegel Weinimport