Sangiovese Terre di Chieti IGT - Osteria

オステリア・サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエーティは、一級のビオダイナミック赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、素晴らしく鮮やかなルビー色を呈します。グラスからは、オステリアのこの赤ワインが接木、スミレ、サワーチェリーのアロマを、トーストした木のニュアンスとともに広げます。口に含むと、オステリアのサンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエーティは見事にドライで、引き締まっていて芳香豊かに立ち上がります。その辛口の味わいにもかかわらず、この赤ワインは繊細な滑らかさと、上品に溶け込んだ残糖で魅了します。口中では、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは実にシルキーです。はっきりとした果実酸のおかげで、サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエーティは口中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。アブルッツォ地方、より正確にはテッレ・ディ・キエーティIGTのワイン産地から生まれたこの若々しい赤ワインのフィナーレは、心地よい余韻で締めくくられます。

Osteria Sangiovese Terre di Chieti の醸造

このバランスのとれたサンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエーティのベースとなるのは、イタリアのサンジョヴェーゼ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエーティは数か月間ファインリー（澱）とともに過ごし、さらに調和を深めます。

Osteria Sangiovese Terre di Chieti に合わせる料理

このイタリア産ビオダイナミック赤ワインは、15～18℃に適度に冷やし、ブフ・ブルギニョン、インゲン豆とトマトを添えた仔牛の肩肉、またはリンゴ、タマネギ、バルサミコソースを合わせた仔牛レバーのソテーなどの料理と一緒にお楽しみください。

• その他の製品 Peter Riegel Weinimport