Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Corvezzo

グラスに注ぐと、Corvezzo が手掛けた有機栽培の Pinot Grigio Delle Venezie は、輝きのある黄金がかった黄色を呈します。白ワイングラスに注ぐと、このイタリア産白ワインは、ピーチやレモンの気品あふれるアロマを、さらにフルーティーなニュアンスとともに華やかに広げます。

このワインは、そのエレガントな辛口の味わいで魅了します。残糖は 4.3g に仕上げられています。上質レンジのワインに期待される通り、このイタリアワインはしっかりと辛口でありながら、見事なバランスで楽しませてくれます。アロマは必ずしも多くの残糖を必要とするわけではありません。口に含むと、このバランスの取れた白ワインは非常になめらかなテクスチャーで特徴づけられます。はっきりとした酸があることで、Pinot Grigio Delle Venezie は口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。ヴェネト州というワイン産地の、この若々しい白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで印象づけます。

Corvezzo の Pinot Grigio Delle Venezie のヴィニフィカツィオーネ

イタリア産のバランスの取れた Pinot Grigio Delle Venezie は、Pinot Grigio 品種のみを用い、有機的手法で醸造された単一品種ワインです。収穫後、ブドウはできるだけ速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは数か月間澱とともに熟成され、その後ボトリングされます。

Corvezzo Pinot Grigio Delle Venezie に合う料理のおすすめ

このイタリアワインは、よく冷やして 5～7°C で楽しむのが最適です。魚入りの野菜炒め（中華風）、タラとキュウリ・マスタード野菜添え、またはショウガと洋ナシを合わせた焼きマスなどの料理の伴奏ワインとして最適です。

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