Refosso Prosecco Superiore DOCG brut - Zardetto

ロンバルディアのワイン生産地で造られるレフォッソ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、グラスの中でプラチナイエローの輝きを放つ。このスパークリングワインの泡は、活力と持続性をもってグラスの中で輝く。ザルデットのこのスパークリングワインは、ミラベル・プラム、ネクタリン、アプリコット、リンゴ、葡萄園の桃の風味を持ち、他のフルーティーなニュアンスによって補完されている。このザルデットのスパークリングワインは、完全な辛口を好まないワイン愛好家のためのものである。レフォッソ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは残糖7.5グラム。この軽やかなスパークリングワインは、軽やかな足取りで、味わいは多層的である。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、レフォッソ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、ジューシーな活気に欠けることなく、ソフトな感覚で口中に広がる。フィニッシュでは、このロンバルディアのスパークリングワインは、長い余韻で楽しませてくれる。リンゴと桃のニュアンスが再び感じられる。

ザルデットのレフォッソ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットの醸造

このワインは明らかに1つのブドウ品種、すなわちグレラに焦点を当てている。ザルデットのこの極めてエレガントな単一品種ワインのために、最良のブドウのみが収穫された。手摘みで収穫された後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ベースとなるワインを発酵させる。ワインが完成すると、レフォッソ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットが丁寧に調和される。

ザルデットのレフォッソ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットのおすすめ料理

イタリア産のこのスパークリングワインは、8～10℃に冷やして、アーモンド入りほうれん草のグラタン、ソーセージ団子入りパスタ、ひよこ豆のカレーなどと一緒にお召し上がりください。

ザルデットのレフォッソ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットの受賞歴

品質に対して絶対的にリーズナブルな価格に加え、ザルデットのこのスパークリングワインは受賞歴も誇れる。詳しくは、これらは2019年ヴィンテージのものです

• 92/100ジェームズ・サックリング2020

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