Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Villa Sparina

少し斜めに持つと、この樽熟成ワインの色が、縁がガーネット・レッドに向かって変化しているのがわかる。ワイングラスを回してみると、この赤ワインには完璧なバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。リヴァルタ・バルベラ・デル・モンフェッラート・スペリオーレの最初の香りは、モレッロチェリー、ブラックチェリー、プラムのノートを示す。

ヴィッラ・スパリーナ・リヴァルタ・バルベラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレは、ワイン愛好家にとって素晴らしい辛口である。この赤ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほどとろけるような、濃密でビロードのような舌触りが特徴である。フィニッシュでは、ピエモンテのこの安定した赤ワインは、かなりの余韻の長さで最後に感動を与える。モレッロ・チェリーとブラック・チェリーのニュアンスが再び感じられる。

ヴィッラ・スパリーナのリヴァルタ・バルベラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレの醸造

このワインは明らかに1つのブドウ品種、すなわちバルベーラに焦点を当てている。ヴィッラ・スパリーナのこの素晴らしくバランスのとれた単一品種ワインのために、一級品のブドウのみが収穫された。ピエモンテでは、このワインのブドウの木は粘土と泥灰土の土壌で育つ。リヴァルタ・バルベラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。イタリア産のこの赤ワインのブドウは、最適な成熟期に手作業で収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小さなオーク樽で発酵が行われる。発酵が終わると、リヴァルタ・バルベラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレは、さらに14ヶ月間オークのバリックで熟成される。

ヴィッラ・スパリーナのリヴァルタ・バルベラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレのおすすめ料理

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。

Awards for the Rivalta Barbera del Monferrato Superiore from Villa Sparina

このバルベラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレDOCGのワインは、私たちに感銘を与えただけでなく、有名なワインジャーナリストからも表彰されています。

• ガンベロ・ロッソ-グラス2杯

このワインは、私たちを感動させただけでなく、著名なワインジャーナリストからも表彰されています。
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