Rosato Marche IGT - Velenosi

ヴェレノージのロザート・マルケは、マルケ州産のワインで、ワイングラスの中で輝くような明るい赤色を呈します。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界のロゼワインは、ラズベリー、スミレ、バラ、赤スグリの実に、さらにフルーティーなニュアンスが加わった、見事に表現力豊かなアロマを放ちます。

ヴェレノージ・ロザート・マルケは、ワイン愛好家に心地よいドライ感をもって迫ります。このロゼワインは決して荒々しさや痩せた印象を与えることなく、まろやかでなめらかです。バランスが良く、多面的な表情をもつこの軽やかなロゼワインは、口中でもその魅力を発揮します。マルケ州、より正確にはマルケ IGT のワイン産地から生まれたこの若々しいロゼワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。余韻には、粘土質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

ヴェレノージのロザート・マルケの醸造

このロゼワインは、ブドウ品種を一つに絞り、モンテプルチャーノに焦点を当てています。この特別にバランスのとれた単一品種ワインを造るために、ヴェレノージでは一級のブドウのみが使用されています。マルケ州では、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹が、粘土質土壌の畑で育てられています。収穫後、ブドウはただちに圧搾室へ運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、ロザート・マルケは数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成され、さらに調和を深めます。

ヴェレノージのロザート・マルケのペアリング提案

このイタリア産ロゼワインは、よく冷やして 8〜10℃で、スパイシーな栗のスープ、タイムを効かせたタマネギのキッシュ、あるいはココナッツライム風味のフィッシュカレーなどの料理とともにお楽しみください。

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