Sanremy Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

サルデーニャのフェルッチョ・デイアナによるサンレミ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは、ワイングラスの中で鮮やかで淡いレモンイエローの色合いを放ちます。グラスの中で少し時間を置くと、桃、ジギタリスの花、マルメロ、パイナップルといった表現豊かな香りが現れ、さらに果実のニュアンスが広がります。

フェルッチョ・デイアナのこの白ワインは、できるだけ糖分を控えたいワイン愛好家の方に最適です。ただし、高価格帯のワインに期待されるような貧弱さや固さはなく、バランスの取れた果実の酸味が口の中でまろやかに広がりながらも、新鮮さを失うことはありません。この若々しいサルデーニャの白ワインのフィナーレは、心地良い余韻によって魅了されます。

フェルッチョ・デイアナのサンレミ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャの醸造方法

このエレガントなイタリア産白ワインは、ヴェルメンティーノ種のブドウから造られています。収穫後、すぐに圧搾所に運ばれ、選別されて丁寧に砕かれます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵させます。発酵後、数ヶ月間の澱とともに熟成され、その後瓶詰めされます。

フェルッチョ・デイアナのサンレミ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャのおすすめ料理

このイタリア産白ワインは、ジンジャーと洋梨を添えた焼きマスをはじめ、ヨーグルトミントペーストのスパゲッティ、アスパラガスとキヌアのサラダなどと一緒に、11〜13°Cで適度に冷やしてお楽しみください。

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