Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa - Petrelli

エレガントな「Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa」ペトレッリは、輝く黄金のイエローの色調でグラスに注がれます。プーリア産この白ワインの香りは、ミラベル、レモン、熟したリンゴ、青リンゴのニュアンスで魅了します。香りをたどっていくと、さらにミント／メリッサのような印象が加わります。

ペトレッリの「Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa」は、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは、期待されがちな素朴さや痩せた印象とは無縁です。バランスが良く多層的なこの白ワインは、フレッシュでありながらふくよかな口当たりを持ちます。フィニッシュでは、プーリアのワイン産地ならではの心地よい余韻の長さが印象的で、再び熟したリンゴやミラベルを思わせるニュアンスが表れます。

Petrelli Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa の醸造

バランスに優れたイタリア産「Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa」は、ヴェルデカ種のみを用いた単一品種ワインです。収穫後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれ、ここで選別されたのち丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は、瓶詰めされる前に数か月間ファインリー（澱）の上で熟成が行われます。

Petrelli Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa に合う料理

このイタリアの白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。サーモンのポテトソテー、サーモンとフェンネルのオムレツ、赤ビーツ入りの野菜サラダなどの料理と特によく合います。

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