Vermouth di Torino Bianco - Cucielo

ピエモンテのワイン産地で樽熟成されたヴェルモット・ディ・トリノ・ビアンコは、グラスの中で濃密な黄金色をたたえています。グラスを最初に軽く回すと、この白ワインは高い密度とボリューム感をあらわし、グラスの縁に力強い脚となって現れます。ピエモンテ産のこの白ワインのブーケは、熟したリンゴやモモのニュアンスで魅了します。さらにアロマをたどっていくと、オーク樽の影響によってガリアメロンの香りが加わってきます。

口に含むと、この力強い白ワインのテクスチャーは見事に濃密です。ピエモンテのワイン産地由来のこの白ワインのフィニッシュは、見事な余韻の長さで印象を残します。収穫後、ブドウは速やかに圧搾室へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、大樽にて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、この力強いヴェルモット・ディ・トリノ・ビアンコは、フレンチオーク樽で数か月間熟成されます。

Cucielo ヴェルモット・ディ・トリノ・ビアンコの料理ペアリング

生姜と洋ナシを添えた焼きマス、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、あるいはヨーグルトソースをかけた焼きリンゴとよく合います。

• その他の製品 Cucielo