Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT 0,5 l - Argiolas

アルジオラスのアントニオ・アルジオラス100イゾラ・デイ・ヌラーギ・ロッソIGTは、甘美な感動を与えてくれる。グラスの中ではエレガントなガーネットレッドに輝き、グラスの縁にはルビーレッドの反射がある。ドライバラの花びら、ブラックチェリーのジャム、ブルーベリー、ドライプラムの複雑で熟したアロマが感じられ、甘いオリエンタルなスパイスと温かみのあるバルサミコのニュアンスに縁取られている。
口に含むと、アントニオ100は素晴らしいストラクチャー、心地よいタンニンと軽いスパイス、心地よいフレッシュさ、テクスチャーは明らかにソフトでベルベットのようです。アルコールと甘みが互いに引き立て合い、エレガントで、生意気ではなく、調和のとれた相互作用が、果てしなく続くようなアロマティックなフィニッシュまで続く。

アルジョラスのアントニオ・アルジョラス100イゾラ・デイ・ヌラーギIGTの醸造

アントニオ100のために、95％のカンノナウと5％のマルヴァジア・ネーラが一緒に醸造された。カンノナウは海抜約200メートルのセルディアーナ周辺の丘陵地帯に生育し、ブドウの木は伝統的な小木に仕立てられ、土壌は緩く、よく石灰質である。葡萄は完全に乾いた状態で手摘みで収穫される。非常に優しく圧搾した後、果皮は果汁に浸漬され、発酵は18～20℃に管理された温度で行われ、その後フレンチ・オークの小樽で12～15ヶ月間熟成させる。

1ヴィンテージにつき3000本のみ生産。

アルジオラスのこの特別な甘口赤ワインは、ワイナリーの創設者であり、102歳という高齢で亡くなったアルジオラスの100歳の誕生日を記念して、2006年に造られたパッシートである。個性豊かで長命なワインである。サルデーニャが、日本の沖縄、ギリシャのイカリア、カリフォルニアのロマリンダ、コスタリカのニコヤと同じ、いわゆるブルーゾーンに属していることはあまり知られていない。

アルジオラス産アントニオ・アルジオラス100イゾラ・デイ・ヌラーギのおすすめ料理

サルデーニャ産の赤のパッシート・アントニオ100は、この種のワインの傑作であり、サルデーニャの伝統的な羊乳チーズ、フィオーレ・サルドDOPやブルーチーズのような、非常に風味豊かで複雑なチーズに理想的な相性だが、チョコレートを使ったデザート、クレーム・ババロアやザッハー・トルテ、チェリーを使ったクランブル・ケーキ（おそらく全粒粉を使って焼いたもの）にも完璧に合う。
素晴らしい瞑想のためのワインで、親友とのラウンドに、あるいは素晴らしい本を読みながら、あるいはお気に入りの音楽を楽しみながら。

アルジョラスのアントニオ・アルジョラス100イゾラ・デイ・ヌラーギIGTの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2013年、2012年、2011年、2010年の赤グラス2つ
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• ヴィタエAIS：2012年4銘柄
ワイン・エンスージアスト：2011年89点ワイン・アドヴォケイト ロバート・M・パーカー：2011年89点ドゥエミラヴィーニ・ビベンダ：2010年は4ブドウ。
• ヴェロネッリ：93点、2010年は3つ星、2009年と2008年はスーパー3つ星
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