Beldosso Lugana DOC - Masi Agricola

ヴェネト州のマジ・アグリコーラが手がけるベルドッソ・ルガーナは、ワイングラスの中で輝きのある淡い黄色の色調を示します。このヴェネト産白ワインのブーケは、ミラベル、ピーチ、アプリコット、ネクタリンの香りで人を魅了します。さらにアロマをたどっていくと、クルミ、ローストアーモンド、クロカンのニュアンスが加わります。

マジ・アグリコーラのこの辛口白ワインは、ワインはとことんドライであってほしいという愛好家に向けられた一本です。ベルドッソ・ルガーナは、その残糖がわずか1.1gに抑えられて醸造されており、このスタイルに実に近い仕上がりです。口に含むと、このバランスのとれた白ワインのテクスチャーは見事なまでに濃密に感じられます。はっきりとした果実酸によって、ベルドッソ・ルガーナは味わいにおいて非常にフレッシュかつ生き生きとした印象をもたらします。ヴェネト州の、より正確にはルガーナDOCのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さで締めくくられます。

マジ・アグリコーラ ベルドッソ・ルガーナのヴィニフィカツィオーネ

バランスのとれたイタリア産ベルドッソ・ルガーナは、トレッビアーノ種を使用し、有機栽培で造られた単一品種ワインです。手摘み収穫の後、ブドウはすみやかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクおよび小樽で、温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ベルドッソ・ルガーナはさらに数か月間、オーク材のバリックで熟成されます。

マジ・アグリコーラ ベルドッソ・ルガーナに合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やした8〜10℃で楽しむのが最適です。ケッパーとトマトのスパゲッティ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、あるいはサーモン入りポテトパンなどの料理の理想的なパートナーとなります。

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