Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di Sesta

トスカーナのワイン生産地で造られる樽熟成のブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、グラスの中で濃密なルビーレッドにその姿を現す。このイタリアの赤ワインは、縁にガーネット色の赤色も持っている。最初のスワリングの後、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、それはグラスの縁にある透明なステンドグラスの窓からも見て取れる。トスカーナ産のこの赤ワインのブーケは、ライラック、バラ、ユリ、プラムのニュアンスで魅了する。

テヌータ・ディ・セスタのこの辛口赤ワインは、ワインを辛口で飲みたいワイン愛好家にとって、まさにうってつけのワインである。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、わずか2グラムの残糖で造られているため、これに非常に近い。このとろけるような、濃密でクリーミーな赤ワインは、フルボディで口の中で何層にも重なる。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはフレッシュさを欠くことなく、ベルベットのような舌触りで口当たりを良くする。フィニッシュでは、トスカーナのワイン産地で造られるこの成熟した赤ワインは、その卓越した余韻の長さで楽しませてくれる。

テヌータ・ディ・セスタのブルネッロ・ディ・モンタルチーノの醸造

このワインは、サンジョヴェーゼという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。テヌータ・ディ・セスタのこの特別にパワフルな単一品種ワインには、最高のブドウのみが使用された。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。イタリア産のこの赤ワインのブドウは、完熟してから手摘みで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

テヌータ・ディ・セスタのブルネッロ・ディ・モンタルチーノのおすすめポイント

鶏の赤ワイン煮込み、ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグー、ピーマンの肉詰めなどと合わせて。

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