Campo Marina Primitivo Merlot Puglia IGP - Luccarelli

グラスに注ぐと、ルッカレッリのカンポ・マリーナ・プリミティーヴォ・メルローは鮮やかな色を放つ。ルッカレッリのカンポ・マリーナ・プリミティーヴォ・メルローは、エレガントでドライな風味が印象的。残糖わずか7.6グラムで瓶詰めされている。これは、単純な品質とは明らかに異なる本物の品質のワインであり、このイタリアワインは、その辛口にもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの残糖を必要としない。

ルッカレッリのカンポ・マリーナ・プリミティーヴォ・メルロー・プーリアの醸造

バランスのとれたイタリアのカンポ・マリーナ・プリミティーヴォ・メルローは、メルローとプリミティーヴォのブドウ品種から醸造されたキュヴェです。完璧な生理学的成熟が確保されると、カンポ・マリーナ・プリミティーヴォ・メルローのブドウは、粗く選り抜きの収穫機の助けを借りることなく、もっぱら手摘みで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、カンポ・マリーナ・プリミティーヴォ・メルローはフレンチオークとアメリカンオークの樽で8ヶ月間調和を続けることができる。

ルッカレッリのカンポ・マリーナ・プリミティーヴォ・メルロー・プーリアのおすすめ料理

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。ガチョウの胸肉とジンジャーレッドキャベツ、マジョラム添え、オッソブーコ、仔牛のレバーのローストとリンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソースにぴったりです。

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