Chardonnay Sicilia DOC - Stemmari

イタリアのワイン産地、DOCシチリアのステンマリのシャルドネは、アロマティックでピュア、調和のとれた白ワインです。

グラスに注ぐと、淡い黄金色を帯びた美しい麦わら色。香りは多層的なブーケによって台無しにされる。ジューシーな桃や熟したパイナップルなどのフルーティーなアロマに、デリケートなバニラのニュアンスが加わります。口に含むと、このイタリアの白ワインは、香りの風味を発展させ、太陽の光を浴びて熟した柑橘類（特にライム）と熟したジューシーなリンゴの風味が広がる。テクスチャーは素晴らしくクリーミーで、調和のとれた心地よい余韻を伴う。

ステマリ・シャルドネの醸造法

この白ワインはシャルドネ種のみで醸造される。発酵のほとんどはステンレス・タンクで行われる。少ない部分はフレンチオーク樽で発酵させる。この白ワインがステンレスタンクで熟成される前に、両方の部分がブレンドされる。

ステマリ・シシリア・シャルドネのおすすめ料理

イタリア産のこの辛口白ワインは、あらゆる種類の前菜のバリエーション、カラマリの輪切りフライ、白ワインスープの貝類によく合う。

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