Santa Cristina Chardonnay DOC - Zenato

グラスに注ぐと、ゼナートのサンタ・クリスティーナ・シャルドネは明るい黄金色。ヴェネトのこの白ワインの香りは、香水のようなバラ、ジャスミン、梨、ユリのノートが印象的。

ゼナートのこの辛口白ワインは、ワインに糖分0.0グラムを好む人に最適です。サンタ・クリスティーナ・シャルドネは、残糖わずか5.5グラムで醸造されているので、これに非常に近い。口に含むと、このバランスの取れた白ワインは、驚くほどクリスピーなテクスチャーが特徴である。サンタ・クリスティーナ・シャルドネは、果実の酸味のおかげで、非常にフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。フィニッシュでは、ヴェネトのこの安定した白ワインは、かなりの余韻の長さで印象づける。

ゼナートのサンタ・クリスティーナ・シャルドネの醸造

このワインは、明らかにシャルドネという1つのブドウ品種に焦点を当てている。この非常にバランスのとれたゼナートの単一品種ワインのために、一級品のブドウのみが収穫された。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ゼナート・サンタ・クリスティーナ・シャルドネのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、8～10℃に冷やして、ココナッツ・ライムのフィッシュカレー、ネギのトルティーヤ、ネギのスープと合わせるのが理想的である。

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