Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva DOCG - Rocca delle Macìe

トスカーナのロッカ・デッレ・マチエで造られるファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、ワイングラスの中で濃密な赤紫色を見せる。少し斜めにすると、この樽熟成ワインの端にガーネットレッドへの色の変化が見える。最初のスワリングの後、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、それはグラスの縁にある透明なステンドグラスの窓からも見て取れる。ファミリア・ツィンガレッリ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァの最初の香りには、ブラックベリー、桑の実、ブルーベリーが感じられる。

口に含むと、ロッカ・デッレ・マキエのファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは素晴らしくドライで、グリップがあり、アロマティックに広がる。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしく肉厚で濃密。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。

Vinification of the Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva

イタリア産のこの力強い赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、コロリーノ、サンジョヴェーゼから造られます。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。発酵が終わると、ファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァはフレンチオークのバリックで数ヶ月熟成される。

ロッカ・デッレ・マキエのファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァにおすすめの料理

このイタリアの赤ワインは15～18℃で楽しむのがベスト。鴨の胸肉とマンゲットゥ、オッソブーコ、ブフ・ブルギニョンに最適です。

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