Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

グラスに注ぐと、カンティーナ・テルランのゲヴェルツトラミネール・アルト・アディジェは、濃密な銅金色の色調を示す。トレンティーノ・アルト・アディジェ産のこの白ワインのブーケは、スイカズラ、グアバ、オレンジの花、ライムのニュアンスで印象的だ。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的。残糖3.3グラムで瓶詰めされた。

このイタリアワインは、3.3グラムの残糖でボトリングされており、シンプルな品質とは一線を画す本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味に残糖は必ずしも必要ではない。この爽やかな白ワインは、フルボディで複雑な味わい。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ゲヴェルツトラミネール・アルト・アディジェは、フレッシュさを欠くことなく、ソフトな感覚で口中に広がる。フィニッシュでは、トレンティーノ＝アルト・アディジェのこの若々しい白ワインは、かなりの余韻の長さで楽しませてくれる。再びフィカリスとマンゴーのヒントがある。

カンティーナ・テルラン・ゲヴェルツトラミネール・アルト・アディジェの醸造

イタリアのこの力強い白ワインは、ゲヴェルツトラミネール種から造られる。このワインのブドウの木は、トレンティーノ＝アルト・アディジェの砂質土壌で育つ。イタリア産のこの白ワインのブドウは、完熟したブドウのみを手摘みで収穫する。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

Suggestions for Gewürztraminer Alto Adige from Cantina Terlan

イタリアのこの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、タラとキュウリとマスタード野菜の和え物、ネギのスープなどと完璧に合います

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