Jurosa Isonzo DOC - Lis Neris

リス・ネリス・ジュローザ・イソンゾは一級の白ワインである。素晴らしく明るい黄金色をしている。グラスを回すと、この白ワインには完璧なバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのこの白ワインの香りは、スグリとホワイトカラントのノートで魅了する。

リス・ネリスのこの白ワインは、ワインにできるだけ甘さを求めないワイン愛好家にとって理想的なワインである。

このリス・ネリスの白ワインは、甘さをできるだけ抑えたワインを好むワイン愛好家に最適である。この爽やかでヴェルヴェットのような白ワインは、味わいのバランスが良く、多面的である。フィニッシュでは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのこの白ワインは、その美しい余韻で楽しませてくれる。再び、ホワイトカラントとスグリのヒントがある。

リス・ネリス・ジュローザ・イソンゾの醸造

この白ワインは、明らかにシャルドネという1つのブドウ品種に焦点を当てている。リス・ネリスのこの素晴らしくバランスのとれた単一品種ワインのために、欠点のないブドウのみが収穫された。ブドウはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの最適な条件の下で育つ。ここでは、ブドウの木は石灰岩土壌に深く根を張る。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。

リス・ネリスのジュローザ・イソンゾにおすすめの料理

イタリアのこの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。仔牛の豆とトマト煮、仔牛のレバーのロースト、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソース添え、ボーフ・ブルギニョンに最適です。

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