Lagrein - Popphof

ワイン生産地域トレンティーノ＝アルトアディジェ産の樽熟成ラグレインは、グラスの中で鮮やかなイリディセントパープルカットを呈しています。この純粋なイタリアのワインは、グラスの中でカシス、ブラックベリー、サワーチェリー、プラムの華やかな香りを明らかにします。さらに、チョコレートのニュアンスも加わります。

ポップホフのラグレインは、芳醇でフルーティーなバランスの取れた味わいで、アロマが豊かに広がります。このバランスのとれた赤ワインは、舌の上で非常に力強いテクスチャーが特徴です。このトレンティーノ＝アルトアディジェ産の赤ワインのフィナーレは、格別な後味で感動を与えます。アフターテイストには、粘土層に由来するミネラル感が伴います。

ポップホフ・ラグレインの醸造過程

このバランスの取れたイタリアの赤ワインは、ラグレイン種から醸造されています。トレンティーノ＝アルトアディジェの葡萄畑では、完熟した葡萄は重労働を伴わずに、選別に優れた手作業で収穫されます。収穫後、速やかにプレスハウスへ運ばれ、選別されて丁寧に砕かれます。次に、コントロールされた温度で小さな木製の発酵槽で発酵させます。醸造の後、数ヶ月間の瓶熟成の前に、微粒子の上で熟成させます。

ポップホフ・ラグレインに合うお料理

このイタリアの赤ワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのが最適です。詰め物入りのパプリカ、ブッフ・ブルギニョン、または赤ワインで煮込んだ鶏肉などとよく合います。

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