Lagrein Riserva - Petruskellerei

トレンティーノ＝アルト・アディジェ地方のワイン醸造地域で熟成された樽詰めのラグレイン・リゼルヴァは、グラスの中で鮮やかなルビーレッドを呈します。このペトルス醸造所の赤ワインは、さまざまなプルーンを鼻に感じさせます。

口に含むと、ペトルス醸造所のラグレイン・リゼルヴァは素晴らしく芳香性があり、果実味豊かでバランスが取れています。舌の上では、この調和のとれた赤ワインは非常に力強い質感を持ちます。フィニッシュにおいては、このトレンティーノ＝アルト・アディジェ地方のワインは長い余韻を楽しませ、再びプルーンのニュアンスを示します。余韻には、砂に覆われた土壌のミネラル感も加わります。

ペトルス醸造所のラグレイン・リゼルヴァの醸造方法

このワインは、明確にラグレインというブドウ品種に焦点を当てています。ペトルス醸造所のこの素晴らしくバランスの取れた単一品種のワインには、最高の収穫物だけが使用されています。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェの最適な条件下で成長しています。ブドウの根は砂の土壌に深く張っています。完璧な生理的熟度が確保されると、ラグレイン・リゼルヴァのためのブドウは荒く選別されず、手作業のみで収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度で小さな木樽で発酵されます。発酵完了後、エレガントなラグレイン・リゼルヴァはオーク材の樽で12ヶ月熟成されます。

ペトルス醸造所のラグレイン・リゼルヴァのおすすめ料理

理想的には15〜18°Cに温めて、イタリアのこの赤ワインをローストチキンの赤ワイン煮込み、オソブコ、またはブッフ・ブルギニョンなどの料理とともにお楽しみください。

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