Luna Di Maggio Frizzante Freisa D'Asti - Cascina Gilli

エレガントなカッシーナ・ジッリの Luna Di Maggio Frizzante Freisa D'Asti は、鮮やかなルビー・レッドの色合いでグラスに注がれます。このスパークリングワインの繊細な泡立ちがグラスの中に現れます。ピエモンテ産のこのスプマンテのブーケは、ブラックベリーやラズベリーの香りで誘惑し、さらに香りを追っていくとビターアーモンドのニュアンスが加わります。

この軽やかで、シャープかつクリーミーなスパークリングワインは、口中でバランスよく多面的な表情を見せます。ピエモンテのワイン産地から生まれたこのスプマンテのフィニッシュは、美しい余韻でしっかりと印象づけます。さらに、主に粘土質土壌に由来するミネラルのニュアンスが後味を彩ります。

Cascina Gilli Luna Di Maggio Frizzante Freisa D'Asti の醸造

このバランスの取れたイタリア産スパークリングワインは、フレイザ種のブドウから造られています。ブドウはピエモンテにおいて最適な条件のもとで生育します。ブドウ樹はここで、粘土質土壌に深く根を張ります。収穫後、ブドウはただちにセラーへ運ばれ、選別されたのち丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Cascina Gilli の Luna Di Maggio Frizzante Freisa D'Asti に合う料理

このイタリア産スパークリングワインは、5～7℃にしっかりよく冷やして、サーモンとフェンネル入りオムレツ、フルーティーなチコリのサラダ、あるいはヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティなどの料理とともにお楽しみください。

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