Malvasia Secca Frizzante - Torre Fornello

グラスに注ぐと、トッレ・フォルネッロのマルヴァジーア・セッカ・フリッザンテは鮮やかな黄金色を呈しています。このトッレ・フォルネッロの白ワインは、香り立ちにさまざまなアプリコットやレモンの香りを見せます。

トッレ・フォルネッロのマルヴァジーア・セッカ・フリッザンテは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライに仕上がっています。この白ワインは決して粗野または乏しい印象を与えることなく、期待されることはありません。口当たりは、このバランスのとれた白ワインの質感が非常にシャープに感じられます。この白ワインのフィニッシュは、エミリア＝ロマーニャのぶどう畑からの注目すべき余韻とともに最後まで格別です。アフターテイストには、粘土層が支配する土壌のミネラル感も伴います。

トッレ・フォルネッロのマルヴァジーア・セッカ・フリッザンテの醸造方法

この白ワインは、明確にマルヴァジーア・ビアンカという品種に焦点を当てています。トッレ・フォルネッロのこの非常にバランスの取れた純粋な品種のワインには、最高品質の収穫物のみが使用されています。ブドウはエミリア＝ロマーニャの最適な条件のもと育ち、根を深く張っています。このイタリア産白ワインのためのブドウは、最適な熟成が保証された後、すべて手作業で収穫されます。収穫後、すぐにプレス所へ運ばれ、選別されて優しく砕かれます。次に、一定の温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は、数ヶ月間、細かい酵母の上で熟成され、その後にワインは最終的に樽詰めされます。

トッレ・フォルネッロのマルヴァジーア・セッカ・フリッザンテのおすすめ料理

このイタリア産白ワインは、8〜10°Cの適温でよく冷やして、リーキのトルティーヤ、きゅうりとからしの野菜とともに、またはケーパーとトマトのソースを添えたスパゲッティの付け合わせとしてお楽しみください。

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