Pink Gold Prosecco Rosé DOC - Bottega

ヴェネト州のワイン産地から生まれたピンク ゴールド プロセッコ ロゼは、グラスの中で輝くようにきらめく淡い赤色を呈します。このスパークリングワインの泡立ちは、非常にきめ細かく、驚くほど持続的にグラスの中で輝きます。グラスを揺らすと、このスパークリングワインは驚くほどの軽やかさを見せ、生き生きとグラスの中で踊るかのようです。ヴェネト産のこのスパークリングワインの香りは、ピーチ、ローズ、洋ナシのアロマで魅了します。さらに香りをたどると、エルダーフラワーのニュアンスが加わります。

口に含むと、この軽やかなプロセッコ スプマンテは、非常に繊細で軽快なテクスチャーが特徴です。はっきりとしたフルーティーな酸によって、ピンク ゴールド プロセッコ ロゼは、味わいの上でも印象的なほどフレッシュで生き生きとしたスタイルを見せます。フィニッシュでは、ヴェネトのワイン産地由来のこのスパークリングワインは、見事な余韻の長さで魅了します。再びピーチや洋ナシのニュアンスが感じられます。

Bottega ピンク ゴールド プロセッコ ロゼの醸造

Bottega の一級品であり、素晴らしくエレガントなキュヴェ、ピンク ゴールド プロセッコ ロゼのベースとなるのは、グレーラ種とピノ・ノワール種のブドウです。ピンク ゴールド プロセッコ ロゼは、まさに徹底したオールドワールドのワインであり、このイタリアワインは、ヨーロッパならではの格別な魅力を湛え、オールドワールドのワインの成功をはっきりと物語っています。手摘み収穫の後、ブドウは素早くセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Bottega ピンク ゴールド プロセッコ ロゼに合う料理

このイタリア産プロセッコ スプマンテは、よく冷やして5～7°Cで、フルーティーなエンダイブサラダ、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、あるいはサーモンとフェンネル入りオムレツなどの料理とともにお楽しみください。

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